家常菜日记

近年来，七星关区凭借辣椒“周期短、见效快、需求大、前景广”的优势，把辣椒产业作为主要的富民产业来抓，并充分发挥企业辐射带动作用，助推辣椒产业高质量发展。

走进七星关区响水乡青山村，可以看到连片种植的辣椒，风中飘荡着辣椒的椒香味。

“辣椒采摘下来，可以直接卖给村里的辣椒加工厂，当面就把账结了，从来不用担心卖不出去！”响水乡青山村的居民王玉凤所说的辣椒加工厂是贵州鸿双农业管理有限公司在青山村建设的时辣九稳贵州种植加工基地，公司因积极响应农村产业革命的号召而成立，专注于发展辣椒产业。公司采用“公司＋合作社＋农户”的经营模式，与农户或者合作社订立合同，先垫资为其提供辣椒苗、地膜、化肥等农资，并免费提供技术支持，待辣椒采收之时按照市场价保底收购新鲜辣椒。

“今年公司还给种植辣椒的农户600元每亩的补助资金，目前我们村种了300多亩的辣椒。”响水乡青山村村民邓生明说。

据贵州鸿双农业管理有限公司负责人陈静介绍，目前与公司签订合同的辣椒种植面积有30000亩，预计今年将收购辣椒20000吨。

“贵州因其独特的地理位置优势造就了当地辣椒独特的品质，所以我们贵州的辣椒在市场上很受欢迎。”陈静说，下一步公司将延伸产业链，推出辣椒面、辣椒酱、泡椒等辣椒类精深加工产品，形成从原料、加工产品到衍生产品的全产业链条，提升辣椒种植价值，提高农户收入，助力乡村振兴。返回搜狐，查看更多

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